穴吹パティシエ福祉カレッジ

次回のオープンキャンパス

お・い・し・そ・う!

2018.06.21

ジュー! とんとん シャカシャカ チャッチャッチャッ。

製菓実習室からいつもとちがう音が聞こえてきます。


今日の授業は食文化研究
世界の料理を比較し、その違いを調べたり、
食べ方の違いに注目したりする授業ですが、

今日は塩麹(しおこうじ)を使った調理をしています。


調理する学生の姿がいつもより
楽しそうに見えるのは気のせいかしら...(^ ^)


塩麹の下味をつけた大量のお肉
早朝から登校し仕込みをしていたらしい。


からあげになるのかな?


こちらはチキンカツのよう。


完成が楽しみ。


むむっ?


こっちのグループはスイーツっぽい雰囲気


あっ!カップケーキになるのかな?
これにも塩麹が使われているそうですよ。


ふくらむかなー?


こちらのオーブンはクッキーが焼きあがったみたい。
いいにおい!


別のテーブルでは餃子の皮包みの様子を
学生が見守っています。


さっきのチキンカツ
火が通ったか確認の様子です。


じゃーん!
かんせーい!!


じゃじゃーん!


じゃじゃじゃーん!
ちゃんと、ふくらんだね!


じゃじゃじゃじゃーん!


うわーい。


たべるぞー!


盛りすぎだろー!

いただきます!
いただきまーす!


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