穴吹パティシエ福祉カレッジ

次回のオープンキャンパス

ぐにゃりくるくる

2019.08.02

夏休みに突入した学科が多くて
学校は静かです。

そんななか
パティシエを目指す学生たちを対象に
特別授業が行われました。


ザ・リッツ・カールトン京都から
中野克浩先生をお迎えして
飴細工を教えていただきました。

ザ・リッツ・カールトン京都といえば
あの「ピエール・エルメ・パリ ブティック」!
http://www.ritzcarlton-kyoto.jp/restaurant/pierreherme.html

中野先生の手にかかると
扱いの難しい素材もこのとおり。










9月にはチョコレートの授業も予定しています。
いまから楽しみです。

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